Resep Ayam Panggang Klaten

sumber: twintulipware-indonesia

TULISKAN.com - Pada kesempatan kali ini tuliskancom akan kembali berbagi sebuah resep sederhana tentang bagaimana cara membuat ayam panggang klaten, ayam panggang klaten ini adalah ayam yang dikombinasikan dengan bumbu asam jawa dan santan yang terasa gurih dan nikmat, tak lupa juga bumbu gula merahnya yang khas.

Bahan Dasar

• 1 ekor ayam (kurang lebih 850 gram)
• 2 sendok teh bawang putih cincang (haluskan)
• 1 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh garam dapur
• 4 sendok makan minyak goreng (menumis)
• 2 lembar daun salam 
• 6 lembar daun jeruk
• 500 ml santan (1 butir kelapa)

Bumbu Halus 

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 3 cm kencur
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan gula merah sisir

Cara Membuat 

1. Bersihkan ayam, potong menjadi dua atau empat bagian. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Sisihkan selama kurang lebih 60 menit atau sampai sekiranya bumbu sudah meresap. 
2. Panaskan minyak sayur (goreng) dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata sampai tercium bau harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam agak kaku.
3. Tuangi santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih. Kecilkan api, lanjutkan memasak sampai santan mengental dan ayam matang, lalu angkat.
4. Pisahkan ayam dari bumbu, lalu jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusukan sate yang agak besar, lalu olesi badan ayam dengan sebagian bumbu sampai merata.
5. Panggang ayam di atas bara api (arang/batu bara) sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya melekat, lalu angkat. Oleskan kembali sisa bumbu pada badan ayam, hidangkan.

Demikian informasi terbaru tentang Resep Ayam Panggang Klaten, simak juga artikel menarik lainya seputar resep-resep kuliner tentang Resep Banana & Cheese Cake, semoga bermanfaat, dan selamat berkreasi.

Sumber : Buku Seri Masak Femina Primarasa (Penerbit Gaya Favorit Press)

Resep Banana & Cheese Cake

Sumber: www.bbcgoodfood.com

Pada kesempatan kali ini, Tuliskan.com akan sedikit berbagi atau share resep sederhana tentang bagaimana cara membuat banana & cheese cake. Jadi nantinya Banana & Cheese cake ini adalah kue yang merupakan kombinasi antara pisang dan keju, tepatnya pisang menjadi alas, dan keju menjadi finishing atau penutup (atasan).

Bahan Dasar

• Kertas Roti
• Margarin untuk Olesan

 Bahan Cake

• 150 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 50 g keju cheddar
• 10 buah pisang raja
• 7 potong keju lembaran (contoh: kraft singles) 
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 1 sdt vanili bubuk
• 100 g gula kastor
• 100 g mentega (lelehkan)

Bahan Olesan & Taburan

•  25 g mentegra/margarin (untuk olesan)
• 50 g keju parut (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Alasi dasar loyang persegi ukuran 22 x 22 x5 cm dengan kertas roti, olesi permukaanya dengan margarin. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
2. Cake: Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan keju parut, aduk rata dan sisihkan. Kupas pisang, ambil 4 buah pisang, halus-kan dengan garpu atau sendok, sisihkan. Ambil sisa pisang, belah dua memanjang, lalu potong melintang menjadi 2-3 bagian (tergantung panjang pisang). Atur potongan pisang di dasar loyang hingga menutupi seluruh dasar loyang, beri jarak 1 cm dari tepi. Tutup atasnya dengan keju lembaran, sisihkan.
3. Taruh kuning telur, putih telur dan vanili dalam wadah, kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga berbusa. Sambil tetap dikocok masuk-kan gula dalam beberapa tahapan. Kocok hingga kental dan mengembang, angkat mikser. Masukkan campuran tepung terigu dalam 2-3 tahapan, aduk rata. Sambil tetap diaduk, masukkan pisang lumat lalu tambahkan mentega leleh pada pinggir mangkuk, aduk rata.
4. Perlahan-lahan tuang adonan ke dalam loyang, agar susunan pisang tidak bergeser. Masukkan da;am oven, panggang hingga matang (kurang lebih 60 menit). Keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya agak dingin.
5. Balikkan loyang di talenan, sehingga pisang dan keju ada di atas. Lepaskan kertas roti. iris pinggiran kue agar rapi dan keju yang mengeras terbuang. Olesi permukaan pisang dengan mentega/margarin, taburi atasnya dengan keju parut. Potong-potong ukuran 3 x 6 cm.

Bagaimana sahabat? cukup mudah dan praktis bukan membuat kreasi resep banana & cheese cake. Demikian informasi terbaru tentang Resep Banana & Cheese Cake, simak juga artikel menarik lainya seputar resep-resep masakan dan minuman tentang Resep Brownies Kukus Peanut Cheese, semoga bermanfaat, dan selamat berkreasi.

Sumber : Buku Cake Istimewa Semua Yummy (Gaya Favorit Press)

Brownies Kukus Peanut Cheese

Farhan Share - Sobat farhan pada kesempatan kali ini farhan ingin berbagi resep salah satu kue yang paling diminati dan disukai oleh masyarakat Indonesia pada umumnya, yakni Brownies. Tetapi resep brownies kali ini berbeda dengan resep brownies pada postingan farhan yang sebelumnya Brownies Keju Lapis Pisang , Resep kue brownies kali ini adalah, Brownies Kukus Peanut Cheese yang komposisinya perpaduan antara kacang dan keju yang di kukus. Baik, sobat farhan di bawah ini farhan sudah persiapkan bahan-bahanya dan cara pembuatanya, di simak baik-baik ya.

Bahan I

- 5 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gram gula pasir
- 8 gram cake emulsifier (misal Tbm, Sp, Ovalet)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan II (Capur dan Ayak)

- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan)

- 75 gram minyak sayur
- 100 gram white cooking chocolate

Bahan IV

- 100 gram irisan almond

Cara Membuat

1. Campur dan Kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk rata dengan spatula.
3. Ambil 50 gram adonan, campur dengan bahan IV, aduk rata.
4. Tuangkan kembali ke dalam adonan dasar, aduk perlahan membentuk pola marmer.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Taburi irisan almond. Kukus hingga matang selama 25 menit.
6. Angkat dan dinginkan.

Demikian sobat farhan resep brownies kukus peanut cheese, selamat mencoba, semoga sobat farhan bisa mengkreasikan resep ini dengan ide-ide sobat yang kretif di rumah, sehingga menjadi kue yang menarik dan pastinya enak untuk dicoba, Happy Cooking.

Brownies Keju Lapis Pisang

Farhan Share - Sobat farhan pastinya mengenal kue Brownies-kan, ya, memang kue ini banyak menjadi favorit di kalangan masyarakat pada umumnya, karena rasanya dan bentuknya yang menarik, menjadikan salah satu daya tarik tersendiri terhadap kue yang satu ini. Well, sobat farhan sesuai dengan topik pembicaraan kita diatas, pada kesempatan kali ini farhan akan share tentang resep brownies yang dikreasikan menggunakan kombinasi antara pisang dan keju, di bawah ini farhan sudah persiapkan resep Brownies Keju Lapis Pisang, di simak baik-baik ya.

Bahan I

- 5 kuning telur

- 2 putih telur

- 150 gram gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 10 gram cake elmusifier (misal Tbm, Sp, Ovalet)

- 1/2 sdt ekstrak vanili

Bahan II

- 50 gram tepung terigu

- 40 gram coklat bubuk

- 50 gram keju cheddar parut

Bahan III

- 90 gram mentega

- 40 gram dark cooking chocolate

Bahan IV

- 6 buah pisang raja

- 100 gram keju cheddar parut

- 75 gram susu kental manis

Cara Membuat

1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan mengental.

2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit. Tuangkan bahan II, aduk rata.

3. Tuang 1/2 adonan dalam loyang 30x10x7 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Kukus selama 20 menit. Angkat.

4. Jajarkan potongan pisang di atas adonan. Olesi dengan susu kental manis, taburi parutan keju, tutup dengan potongan pisang lagi. Olesi dengan susu kental manis, taburi keju parut lagi. Tuang kembali sisa adonan. Kukus hingga matang.

5. Angkat, Sisihkan, potong-potong, dan sajikan selagi hangat.

Demikian sobat farhan artikel tentang Resep Brownies Keju Lapis Pisang, selamat mengkreasikan resep ini dengan ide-ide kreatif sobat farhan dirumah ya, pastinya akan menjadi kue yang menarik dan enak untuk dicoba, Happy Cooking.

Brownies Kukus Orange Cheese

Farhan Share - Sobat farhan pada postingan kali ini farhan akan share tentang salah satu resep kreasi dari buku yang berjudul "Buku 25 Resep Kue Paling Diminati" (Dapur Alma). Ya, Resep kali ini adalah Brownies Kukus Orange Cheese, yang pastinya menarik untuk sobat farhan coba dan kreasikan di rumah, berikut ini adalah resepnya, di simak baik-baik ya.

Bahan I

- 100 gram mentega

- 100 gram margarin

- 100 gram gula bubuk

- 1/2 sdt ekstrak vanili

Bahan II

- 6 butir telur

Bahan III

- 75 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram susu bubuk full cream

- 1 sdt baking powder

- 250 gram keju cheddar parut

- 200 gram milk cooking chocolate, parut, simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit

Bahan IV

- 100 gram selai jeruk

- 100 gram keju parut

- Jeruk mandarin kalengan

Cara Membuat

1. Campur dan kocok bahan I jadi satu hingga putih dan mengembang. Masukkan bahan II satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.

2. Masukkan bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30x10x4 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.

4. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.

5. Olesi permukaanya dengan selai jeruk lalu taburi keju parut. Potong-potong, hias tiap potong dengan 1 juring jeruk mandarin kalengan.

Demikian sobat farhan artikel tentang Resep Brownies Kukus Orange Cheese, selamat mengkreasikan kue ini dengan ide-ide kreatifmu di rumah pastinya akan menjadi kue yang menarik dan enak, Happy Cooking, selamat mencoba.

Receips Source : Buku 25 Resep Kue Paling Diminati (Dapur Alma)

Resep Lapis Brownies Dwi Warna

Farhan Share - Sobat farhan pada kesempatan kali ini farhan akan berbagi resep kue kepada sobat farhan semua yang pastinya menarik untuk dicoba dirumah, yakni Lapis Brownies Dwi Warna. Kue ini berlapiskan coklat spread di atasnya dan dilengkapi dengan white dan milk cooking chocolate sebagai bahan pelengkapnya, pasti sangat disukai anak-anak karena warna kuenya yang cerah dan rasanya pun sesuai dengan selera anak-anak yaitu chocolate.

Foto : Buku 25 resep kue paling diminati (Dapur Alma) 

Bahan I

-500 ml putih telur

-250 gram gula pasir

-14 gram cake emulsifier (misal Tbm, Sp, Ovalet)

-1/2 sdt Vanili Bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak)

-225 gram tepung terigu protein sedang

-20 gram susu bubuk full cream

-1 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan)

-60 gram dark cooking chocolate

-50 gram margarin

Bahan IV (Cairkan)

-60 gram white cooking chocolate

-30 gram milk cooking chocolate

-50 gram margarin

Bahan V

-50 gram cokelat spread, untuk melapis

Cara Membuat

1. Bahan I : kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier dan vanili, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.

2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan Bahan III dan satu bagian lagi campur dengan bagian IV, aduk rata.

3. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 3 cm yang telah diolesi dengan minyak dan dialasi dengan kertas roti.

4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

5. Potong masing-masing cake menjadi 3 bagian setelah tiu potong diagonal, lapisi setiap potongan dengan bahan V. Susun hingga 4 lapisan. 

6. Potong-potong, sajikan.

Demikian sobat farhan artikel tentang Resep Lapis Brownies Dwi Warna, semoga bermanfaat, dan selamat mengkreasikan Resep ini menjadi Brownies yang unik dan enak tentunya, Happy Cooking.


Source : Buku 25 Resep kue Paling Diminati (Dapur Alma)

Resep Rainbow Cake

Farhan Share - Sobat farhan Seperti yang kita ketahui baru-baru ini terdengar tentang salah satu makanan yang menjadi salah satu favorit, yang banyak disukai oleh anak-anak, yakni Rainbow Cake. Rainbow Cake ini menjadi trending topic di kalangan masyarakat banyak dan akhirnya menjadi booming atau terkenal, berawal dari acara reality show di salah satu stasiun televisi swasta, yakni  acara reality show yang berjudul "Martha Stewart Show" menampilkan kreasi kue seseorang blogger bernama Kaitlin Flannery. Bahkan sebuah milis khusus, yaitu NCC (natural cookin club), sering kali mebicarakan tentang salah satu kue buatan kaitlin Flannery ini (blogger) .

Setelah mendengar kabar tentang boomingnya Rainbow Cake ini, secara otomatis akhirnya muncul berbagai berita di kalangan masyarakat Indonesia tentang resep dan cara pembuatan kue ini , dan sejak itu pula banyak sekali ibu-ibu yang mengkreasikan untuk ananda tercinta, karena pastinya sobat farhan banyak sekali anak kecil yang menyukai makan Rainbow cake ini, mulai dari bentuknya, warna, dan rasanya, Dan di Internet baru-baru ini juga banyak bermunculan resep-resep tentang Rainbow Cake dan cara membuatnya, Resepnya sangat beragam kreasinya namun berbeda-beda cara mengolahnya, dan juga dengan beraneka macam rasa yang menarik, mulai dari lembut, agak keras, kombinasi warna, dan juga Rainbow Cake ini tidak terlalu sulit resep dan cara membuatnya.

Dan berikut ini resep dan cara membuat Rainbow Cake ini yang di dapat farhan dari Internet, Lebih spesifiknya lagi resep ini farhan adaptasi dari resep asli di acara Maria Stewart Show, NCC dan juga tabloid Femina, di simak baik-baik ya.

Bahan 

- Mentega 150 gr (lelehkan)
- margarin 50 gr (lelehkan)
- Pewarna makanan (merah, biru, kuning, hijau, orange, pink, dll)
- Tepung terigu 200 gr
- SP 1 Sdm
- Telur 10 Butir
- Gula Pasir 200 gr
- Susu bubuk 20 gr

Cover/Frosting

- Cream Cheese 300 gr

- Mentega Putih 100 gr

- Susu Bubuk 1 Sachet

Cara Membuat


1. Campur Telur dan susu bubuk, ayak.
2. Kocok Telur, gula, dan SP hingga mengembang, lalu masukkan sedikit tepung.
3. Masukkan mentega dan margarin cair.
4. Bagi adonan menjadi 6, lalu warnai masing-masing dengan perwarna yang warnanya berbeda.
5. Panggang dalam oven ber-suhu 175 derajat Celcius selama 20 menit.
6. Untuk Frosting, kock semua bahan.
7. Kemudian jika kue telah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum diberi frosting dan ditumpuk sesuai dengan selera warna yang anda inginkan.

Resep di atas ini cukup untuk porsi 8 orang.

Video Cara Membuat Rainbow Cake

Farhan juga mendapatkan video tutorial cara membuat Rainbow cake yang bagus, step by step.

Di atas adalah Video dari salah satu acara reality show stasiun tv swasta di amerika serikat yang berjudul Marta Stewart Show dan milis NCC (naturalcookingclub) tentang langkah-langkah membuat Rainbow Cake. Semoga bermanfaat sobat farhan resep, cara membuat, dan video tutorial untuk mengkreasikan Rainbow cake ini. Kreasikanlah resep ini dengan imajinasimu yang kreatif, untuk membuat resep Rainbow Cake-mu yang menarik, unik, dan yang pastinya enak ya... sobat farhan, selamat mencoba, happy cooking.

Resep Bacang Dan Buras

• Resep Bacang

Bahan :

1. Beras
2. Air
3. Daun bambu
4. Tali Rapia

Cara Membuat : 

1. Bersihkan Beras, Cuci Bersih, lalu dibuat aron.
2. Daun Bambu dibersihkan.
3. Aronan beras dicetak dalam daun bambu, lalu diisi daging cincang berbumbu, lalu bentuk limas segitiga, ikat dengan tali rapia.
4. Kukus Selama Kurang lebih 2 Jam.
5. Sisihkan dan Hidangkan selagi hangat.

• Resep Buras

Bahan :

1. Daun Salam
2. Beras
3. Santan
4. Garam
5. Sereh
6. Daun pisang
7. Tali Rapia

Cara Membuat :

1. Berash dibersihkan, lalu dicuci, masak dengan air santan, garam, daun salam, sereh, hingga menjadi aron.
2. Daun pisang dibersihkan, kemudian bentuk/potong sesuai ukuran.
3. Bungkus aronan dengan daun lalu bentuk seperti bentuk kue pisang tetapi diikat sepasang dengan tali pada 2 bagian ujungnya.
4. Direbus dengan air mendidih selama kurang lebih 2 jam.
5. Sisihkan dan Hidangkan selagi hangat.

Demikian sobat farhan sedikit resep dan cara membuat Bacang dan Buras dari saya, semoga bermanfaat, bila ada pertanyaan tentang resepnya lebih lanjut bisa comment di bawah.

Resep Brownies Kukus Gulung

SajianSedap.com

Bahan A

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt ekstrak vanili

Bahan B

• 110 gram tepung terigu cap kunci
• 1/2 sdt baking powder

Bahan C

• 1 sdm pasta moka
• 1/2 sdm pasta balck forest
• 35 gram white cooking chocolate
• 40 gram milk cooking chocolate
• 100 ml minyak sayur

Bahan D

• Butter Cream, Siap Pakai.

Cara Membuat

1. Kocok bahan A hingga kental.
2. Tambahkan bahan B, kocok terus dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan bahan C, adung hingga rata. Lalu tuang ke loyang ukuran 30 x 30 x 2 cm. Kukus hingga matang.
4. Angkat, Olesi Butter Cream, taburi keju parut, gulung.
5. Potong-potong, dan Sajikan.

Selamat mencoba sobat farhan, selamat memasak.

Source : DapurAlma (Gramedia)

Resep Brownies Kukus Pandan Coklat

Bahan

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 75 gram tepung terigu protein sedang (contoh segitiga biru)
• 50 ml santan kental instan 
• 2 sdm air suji pekat sekali
• 1 tetes pasta pandan 
• 1/4 sdt garam
• 50 gram cokelat masak putih, lelehkan
• 1 sdt cokelat pasta

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan santan, air suji, pasta pandan, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang setengah bagian adonan hijau di loyang 24 x 10 x 7 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. kukus selama 10 menit.
7. Tuang adonan cokelat. Kukus selama 5 menit.
8. Tuang sisa adonan hijau. Kukus selama 15 menit hingga semua matang.
9. Angkat, Potong-potong. Sisihkan dan sajikan.

Selamat mencoba sobat farhan, selamat memasak.

Source : DapurAlma (Gramedia)

Resep Pandan Cheese Brownies

Bahan I

• 6 Kuning Telur
• 5 Putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur Dan Ayak)

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk full cream
• 1/2 sdt baking powder

Bahan III

• 125 gram mentega 
• 100 gram white cooking chocolate
• 75 gram cheese spread
• 1 sdt pandan pasta

Bahan IV

• Butter Cream Siap Pakai
• Keju Cheddar Parut Secukupnya 
• Cherry Merrah Potong-potong (Bila ada)

Cara Membuat

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan tepung roti.
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Olesi seluruh permukaanya dengan butter cream hingga rata, taburi dengan parutan keju.
6. Potong-potong dan hias dengan potongan cherry merah (bila ada), sajikan.

Selamat mencoba sobat farhan, selamat memasak.

Source : DapurAlma (Gramedia)

Resep Brownies Keju

SajianSedap.com

Bahan I

• 375 ml putih telur
• 125 gram gula pasir
• 10 gram cake emulsifier (Tbm, Sp, Ovalet)

Bahan II (Campur Dan Ayak)

• 150 gram tepung terigu potein sedang (contoh seigitga biru)
• 25 gram bubuk susu full cream
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan III (Cairkan)

• 100 gram dark cooking choclate
• 75 gram margarin

Bahan IV

•  1 butir telur
• 50 gram cheese spread (kalau tidak ada bisa diganti dengan Keju Cheddar)
• 70 gram white cooking choclate, cairkan
• 40 gram tepung terigu protein sedang.

Cara Membuat

1. Bahan I : Kocok telur hingga 1/2 mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm yang telah terlebih dahulu dioles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.
4. Bahan IV : kocok cheese spread hingga lembut. Masukkan telur, kocok kembali hingga rata. Tuangkan white cooking chocolate (kalau tidak ada bisa dengan keju cheddar), tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, semprotkan di atas adonan membentuk garis silang, atau bermotif. (Kalau dengan Keju Cheddar bisa diparut seperti biasa).
5. Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan

Source : DapurAlma (Gramedia)

Resep brownies Kukus Chocolate

ardifa.com

Bahan I 

• 10 butir telur 
•  400 gram gula pasir
•  1/2 sdt garam
•  1 sdt cake emulsifier (contoh Tbm, Sp, Ovalet)
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak)

• 200 gram tepung terigu protein sedang (contoh segitiga biru) 
• 100 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder

Bahan III (Cairkan)

• 300 ml minyak sayur
• 200 gram dark cooking chocolate

Bahan IV

• 125 ml susu kental manis putih

Cara Membuat

1. Campur dan kocokan bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 175 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23 x 23 x 7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
4. Tuang kembali adonan yang  telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan,

Selamat mencoba sobat farhan, semoga bermanfaat.

Source : DapurAlma (Gramedia)

Resep Paprika Isi Daging

Dapur mas ariyo

Bahan :

- 3 buah (@100 g) paprika

- 2 sdm minyak goreng

- 100 g bawang bombai, cincang

- 3 siung bawang putih, Cincang

- 300 g daging cincang/giling

-1 1/2 sdm tepung panir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt garam

- 2 butir telur, kocok

Cara Membuat  :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang tahan panas untuk memanggang. Belah melintang paprola masing-masing menjadi` 2 bagian, buang bijinya.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, angkat. Campur daging, bawang tumis, tepung panir, merica, garam, dan telur kocok. Aduk hingga rata.

3. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masukkan setiap bagian adonan ke dalam paprika. Letakkan Paprika di atas loyang yang sudah di siapkan. Tutup dengan kertas alumunium.

4. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang oven selama 20 menit. keluarkan dari oven, buka kertas penutupnya, panggang lagi selama 10 menit atau hingga matang, angkat. Hidangkan paprika isi delagi hangat.

Tips :

Pilih paprika yang berkualitas bagus. Agar penampilanya cantik pilih yang bentuknya, simetris, sehingga mudah memotongnya.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Primarasa

Resep Mongolian Grill

SimpleHealtyTasty

Bahan :

- 200 g daging yakiniku

- 1-2 sdm minyak goreng

- 150 g wortel, kupas, serut kasar

- 100 g bawang bombai, iris bundar tipis

- 150 g taoge, buang akarnya

- 125 g paprika hijau, iris 1 x 3 sm

- 75 g kol, buang tulang daunya, iris 1/2 sm

- 1 1/2 sdm wijen sangrai, untuk taburan

Saus :

- 3 sdt bawang putih cincang

- 1 1/2 sdm jahe parut

- 1 sdt saus cabai

- 75 ml kecap jepang (shoyu)

- 1 sdm air jeruk lemon

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdt minyak wijen

Cara Membuat :

1. Olesi daging dengan minyak goreng hingga rata, sisihkan.

2. Campur seluruh bahan saus dalam wadah, aduk rata. Taruh sayuran ke dalam mangkuk besar, tuangi saus, aduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan wajan datar, taruh daging di atasnya. Masak Hingga daging berubah warna, balik-balikan agar masakanya rata.

4. Tuang sayuran berikut sausnya ke dalam wajan, aduk bersama daging (kurang lebih 1 menit) hingga sayuran matang, angkat. Pindahkan sayuran ke dalam piring saji, taburi wijen sangrai, hidangkan.

Tips :

Jika tidak tersedia daging yakiniku, gunakan daging has yang empuk. Masukan ke dalam freezer hingga setengah beku

Resep salad Buah

Fitridiahrousana

Bahan :

- 200 g buah pir.

- 300 g mangga

- 1.000 g melon

- 200 g kelengkeng/rambutan kalengan

- 200 g stroberi

- 150 g anggur hijau/merah

- 1 buah delima (jika ada)

Saus :

- 150 ml mayones

- 2 sdm krim kental

- 1 sdm saus mustard

- 1 sdm madu

- 1 sdm gula bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt paprika bubuk

- 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Kupas buah pir dan mangga, ambil daging buahnya. iris bentuk dadu ukuran 1 1/2 cm.

2. Bentuk buah melon bulat ukuran kelereng, gunakan pengeruk buah.

3. Tiriskan buah kalengan dari air perendamnya, sisihkan. belah stroberi dan anggur menjadi dua. Potong buah delima, kupas, pisahkan bijinya, sisihkan.

4. Campur jadi satu bahan saus, aduk rata. Taruh buah-buahan dalam mangkuk besar, aduk menjadi satu. Tambahkan sebagian biji delima (jika ada), dan saus, aduk rata. Taruh salad di atas piring saji, taburi sisa biji delima (jika ada), hidangkan.

Tips :

Supaya lebih segar, masukkan buah-buahan dari dalam lemari es, dan campur saus menjelang disajikan.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Primarasa

Resep Ayam Panggang

Ajilbab

Bahan :

- 3 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus cabai 

- 1 sdt garam

- 1 ekor ayam (kurang lebih 1.000 g), tusuk-tusuk dengan garpu

Bumbu Halus :

- 3 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 5 cm jahe

Saus Cabai : Campur jadi satu

- 5 buah cabai merah, haluskan

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe

- 3 sdm jahe, haluskan

- 3 sdm air jeruk lemon

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Campur saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus cabai, dan garam. Masukkan bumbuhalus, aduk hingga rata.

2. Oleskan  bumbu ke seluruh badan ayam. diamkan selama 4 jam atau semalaman di dalam lemari es.

3. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius. Masukkan ayam dalam pinggan tahan panas, tutup dengan alumunium foil. Panggang selama kurang lebih 30 menit, keluarkan dari oven, lalu buka penutupnya. Panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga airnya mengering dan ayam matang.

4. keluarkan ayam dari oven, potong-potong ayam sesuai selera. hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus cabai.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Primarasa

Resep Sup Telur Puyuh

Resep Keluarga

Bahan : 

- 30 butir telur puyuh

- 1 sdm minyak goreng, untuk  menumis

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 50 g bawang bombay, iris 1/2 cm

- 1.250 ml kaldu ayam

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt pala bubuk

- 150 g jagung manis kalengan

- 100 g wortel, kupas, iris bulat 1/2 cm

- 30 g kapri, buang ujung-ujungnya

- 10 g susun, rendam sampai mengembang, tiriskan.

- 1 batang daun bawang, iris 2 cm

- 2 batang seledri, iris-iris

- 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus telur puyuh sampai matang dan keras selama kurang lebih 10 menit,, angkat. siram telur dengan air dingin, segera kupas kulitnya. Setelah dingin, beri guratan-guratan kecil pada ujung telur, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombaiu, aduk-aduk hingga layu, angkat. Tuang tumisan ke dalam kaldu.

3. Panaskan kaldu di dalam panci, bubuhkan garam, merica, dan pala, masak sampai mendidih. masukkan jagung, wortel, dan kapri. masak sampai seluruh bahan cukup matang.

4. Masukkan telur puyuh, suun, dan daun bawang. masak sebentar sampai daun bawang layu, angkat.

5. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan panas dengan menaburkan seledri dan bawang goreng.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Primarasa.

Resep Sup Asparagus

Flickr

Bahan :

- 250 g asparagus kalengan

- 75 g bawang bombay

- 1 bungkus (60 g) sup krim instan

- 750 ml air panas

- 2 sdm margarin, untuk menumis

- 2 lembar bay leaf

- 50 ml krim kental (double cream)

- roti panggan untuk pelengkap sajian.

Cara Membuat :

1. Tiriskan asparagus, tampung air perendamnya, sisihkan. Potong-potong asparagus ukuran 2 cm. Cincang bawang bombay, sisihkan.

2. Taruh sup krim instan dalam wadah, masukkan air panas sedikit demi sedkit sambil diaduk. Teruskan mengaduk hingga sup krim larut dan licin. Tambahkan air perendam asparagus, aduk hingga rata.

3. Panaskan margarin dalam wajan/panci, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan larutan sup krim dan bay leaf.

4. Masak sampai mendidih, masukkan asparagus, didihkan kembali. Kecilkan apinya, masukkan krim kental, aduk, angkat. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan dengan roti panggang.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Primarasa

Resep Bolu Tapai

Flickr

Bahan :

- Mangkuk Kertas (cup cake), untuk alas 

- loyang

- 400 g tapai singkong yang matang

- 200 ml santan kental

- 1/4 sdt garam 

- 200 g tepung terigu 

- 1 sdt baking powder

- 10 kuning telur

- 7 putih telur

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 225 g gula kastor

- 50 g kenari, iris tipis

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang/cetakkan muffin berlubang 12. Lapisi bagian dalamnya dengan mangkuk kertas. Pasanskan oven pada suhu 180 derajat celcius.

2. Buang serat tapai, lalu lumatkan dengan garpu. Campur dengan setengah bagian santan, dan garam aduk rata, sisihkan. ayak tepung terigu dengan baking powder, sisihkan.

3. Kocok kuning telur, putih telur dan vanili dengan mikser ber-kecapatan sedang hingga berbusa. masukkan gula dalam beberapa tahapan, kocok hingga putih, mengembang dan kental.

4. Angkat Mikser, masukkan campuran terigu dalam 2-3 tahapan, bergantian dengan campuran tapai, aduk rata. sambil tetap di aduk,, tambahkan sisa santan kental, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi atasnya dengan kenari. masukkan dalam oven, panggang hingga matang (kurang lebih 35 menit). keluarkan kue dari oven, biarkan sebentar supaya kue agak dingin. Keluarkan kue dari loyang barikut mangkuk kertasnya, dinginkan di rak kawat.

Selamat mencoba sobat farhan.

Sumber : Gaya Favorit Press